疫情期间，分餐制成为一个大家热议的话题。

去餐厅吃饭的时候，餐厅的门口都张贴着公筷行动。

但是呢，实际用公筷的人寥寥无几。

国家推行分餐制，山东更是提出三种模式“分餐上位、分餐公勺、分餐自助”。

最便捷、最低的标准就是使用公筷。

然而，这不是我们第一次倡导分餐制，呼吁使用公筷了。

早在历史上，我们就已经在实行分餐制。

周朝的时候已经实行“筵席”分餐，这个时候的分餐更多是一种政治意义上的仪式。

汉朝延续了前朝的分餐制度。

历史上最经典的“鸿门宴”场景，透露了当时实行的是分餐制。

连成语“举案齐眉”也是有典故的，指的是夫妻间吃饭一人一案。

唐宋时期，合餐制逐渐替代了分餐制。

其实是我们有新的餐具和餐位了，食物可以集中放在一起，人们可以坐在椅子上用餐了。

自然，我们的饮食方式慢慢改变了。

清河上河图（局部）

合餐制之后取代了分餐制，延续到了至今。

无论是日常的家庭用餐还是朋友聚会，大家都习惯了同桌共食。

一顿有吹牛划拳、觥筹交错的合餐，谁不喜欢呢？

不过，时至今日。为什么我们又想起分餐？

初衷绝对是为了我们的用餐卫生安全！

但是从合餐制一步跨到分餐制，是很难的。

我们要从培养一个良好的用餐习惯开始。

分餐和公筷是提倡的。

不过呢，不要刚开始放一双公筷，过一会就都忘记了...

如果你实在是不想分餐，也不习惯用公筷，那就用我们中箸牌接头筷吧！

一顿饭，从用对筷子开始。

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